Stikkelsbærfool – såre enkel sommerdessert

Smuk, smagfuld og sødmefuld! Alt dette med kun tre ingredienser.
Smuk, smagfuld og sødmefuld! Alt dette med kun tre ingredienser.

Til to glas:
250 g stikkelsbær
100 g sukker
2 dl fløde
evt vanillesukker

Nu bugner stikkelsbærbuskene med skønne bær, og der bliver plukket i spandevis til fryseren. Når høsten er i hus, står den på verdens nemmest desserter; stikkelsbærfool, som et en af husets ynglingsdesserter i højsommeren.
Kog de rengjorte stikkelsbær ved svag varme sammen med sukker. Stil kompotten i køleskabet og lad det køle helt.
Pisk flødeskummet og smag evt til med vanillesukker. Kom flødeskum og kompot lagvis i høje glas. Server fool’en med makroner.

En tanke om "Stikkelsbærfool – såre enkel sommerdessert"

  1. Hvor ser denne dessert indbydende ud, når den kommes på høje glas. Og da vores stikkelsbærbuske bugner ude i haven, er der da en god anledning til at få gjort noget ved det,- hvis bare regnen holder en plukke pauser.
    Mvh Knud Andersen

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *