sommerlig forret

agurkesuppe
Vi havde lige tid til at lave en lille forret i aftes og valget faldt på agurkesuppe. Det er let at fremstille, smuk i farven og smager forfriskende.

Du skal bruge:
2 agurker
6 dl yoghurt
1 bundt dild
1/2 bundt purløg
1/4 løg
saft fra en citron
sukker
salt
peber

Ingredienserne blendes sammen og stilles på køl et par timer. Smag efterfølgende til med citronsaft, sukker, salt og peber. Pynt med bacon og server med et stykke groft flutes.
IMG_8650

4 tanker om "sommerlig forret"

  1. Passer lige med at agurkerne i drivhuset er begyndt at give friske agurker. Skønt med sådan en delikat forret lige ved hånden.
    KH Anne

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *