Adventskrans

Om få uger er det første søndag i advent. Jeg er så småt begyndt at overveje hvilken adventskrans, jeg skal have i år. Her i huset varierer det ganske meget fra år til år, alt efter tid og kreative ideer.

Råt på den fede måde!

For et par år siden opstod ideen til at lave adventstager ud af træklodser fra paller. Jeg brugte kun stagerne til advent et år, men de kommer altid frem og bliver brugt til rustikke stager i julemåneden evt. pyntet med lidt fyrgrene og kogler.
Du kan læse mere HER

Så er det atter tid til slåen

Slåen er en af mine favoritter her i det sene efterår. De er super smagfulde og delikate at anvende både i snaps, gin og sirup.

Slåengin har som snapsen en fantastisk farve, og smagen er der absolut heller ikke noget i vejen med!

Det er lige nu du skal ud og høste bærene inden fuglene får smag for dem. Det sker efter den første frost, der gør slåenbærene søde og spiselige for fuglene. Vi kan snyde og komme dem i forkøb ved at plukke før frosten og lægge bærene i fryseren et par døgn før de anvendes.
Slåensirup på glas lige til at gemme på køl til alt fra skyr til pandekager.

Find opskrifter her:
Slåensnaps og -gin
Slåensirup

Julekugler i beton

Nu banker julen stille og roligt på døren. Juleslikket er lagt frem i butikkerne, og invitationerne til julens selskabelige arrangementer tikker ind på mobilen.
Haven lukker stille og roligt ned, selv om det gyldne løv stadig giver lidt farve. Krukkerne tømmes,- og de kuldskær planter sættes i drivhuset. Der bliver kort og godt lidt tomt derude.

Julekugler er fyldt med beton og skal nu hærde 2-3 uger før glaskugler kan fjernes.

Med øje mod årets sidste højtid fik jeg i weekenden fyldt beton i nogle julekugler. De skal ligge 2-3 uger lidt lunt og tørrer helt igennem inden glaskuglen fotsigtigt bankes fri. Men så passer det også fint med, at de er klar til at pynte på et fad med gran og mos.
At fylde kuglerne er nemt, men en lidt langsommelig proces, da betonen skal hældes/hjælpes ned i det lille hul, der hvor ophænget er fastgjort. Det fjernes selvfølgelig først. Husk at ryste kuglen godt, når betonen er kommet i, så du undgår lufthuller.
Vil du også have betonkugler til jul, er det ved at være tid til at få dem støbt. Støbeformen – glaskugler – er allerede nu at finde i butikkerne.