Perfekt vejr til bærplukning

I dag har det været overskyet men tørt. Perfekte vejr til at få plukket de stikkelsbær og solbær, der den sidste uges tid har været modne. Så det blev dages hyggeprojekt. Der blev plukket rigeligt til både fryseren og aftens dessert stikkelsbærfool.

Smuk, smagfuld og sødmefuld! Alt dette med kun tre ingredienser.
Smuk, smagfuld og sødmefuld! Alt dette med kun tre ingredienser.
Find den lækre opskriften på stikkelsbærfool HER
Hvad de mange solbær skal anvendes til ud over marmelade, er forsat under overvejelse. Nogen gode bud derude i blogland? solbær _ marmelade JPG-fil

Multistativ til leg og hygge DIY

Sommeren er fyldt med leg og udendørsaktiviteter. Lav et område i haven, hvor legeting og spil ligger fremme, klar til at blive brugt. Lav et multistativ til kasteleg, limbo eller hyggebelysning.stativ_lys.JPG-fil Find to forholdsvis lige grene der har en grensamling, der ligner et V. Grenene skal være ca. 1,5 meter lange og må gerne have flere sidegrene, der saves af 3 cm fra hovegrenen. Find to beholdere fx spande eller store konservesdåser og fyld dem med beton fremstillet efter anvisningen på pakken. Stik en gren i hver beholder. Sørg for de står så lodret som muligt og lad betonen tørre. Læg en gren-overlægger mellem de lodrette grenstolper og hæng spande eller dåser i forskellige størrelser på den.ude_leg_konkurances.JPG-fil Skriv tal på dåserne således at man får flest point i de dåser med den mindste omkreds.ude_leg_konkurrancer.JPG-fil Ved at flytte overlæggeren længere ned kan stativet bruges til limbo.cottagegarden_havehygge.JPG-fil Det rustikke grenstativ kan også anvendes til hyggebelysning over havebordet. Sæt en grenstolpe ved hver ende af bordet og vikl en lyskæde rundt om overlæggeren. Smukt, funktionelt og multifunktionelt!

Kryds og bolle til haven DIY

Det er hyggeligt at sidde i haven og spille et spil ved havebordet eller på et tæppe under æbletræerne. kryds_og_bolle_diy.JPG-filI år har jeg lavet et kryds og bolle-spil på en træplade skåret ud af birketræets stamme, da det alligevel skulle fældes og saves op til brænde. Sæt malertape på træpladen således at du kan male tre striber med lige store mellemrum.kryds_og_bolle.JPG-fil Mal striberene et par gange.kryds_og_bolle.JPG-fil Når malingen er tør, tages tapen af. Vinkelret på striberne sættes nyt tape på, på sammen måde. De vinkelrette striber males. Find 6 afrundede, lidt flade sten. Tegn et kryds på 3 af stene med fx posca-tuds og cirkler på tre andre. God kamp!

Rosensorbet

Sidste år lavede jeg en del rosensirup af kronbladene fra havens roser. Du kan finde opskriften HER I år har jeg prøvet at lave rosensorbet inspireret af en opskrift på citronsorbet. Resultatet var forrygende!!! En sorbet med en smuk lyserød farve og skøn rosenduft. sorbe_rosen_opskrift.JPG-fil
Opskrift på rosensirup til sorbet:
ca 50 gram rosenblade fra fx hybenroser eller røde duftene roser
2 dl vand
saft af en citron
100 g sukker

Anvend helst kronbladene fra roser med kraftig farve og duft.
Anvend helst kronbladene fra roser med kraftig farve og duft.

Kom de skyllede rosenblade i en gryde og tilsæt vand. Lad det koge ved svag varme i ca. 10 minutter. Si saften fra og kom den tilbage i gryden. Tilsæt sukker og citron og kog siruppen indtil sukkeret er opløst. Frys rosensiruppen ned 3-4 timer.
Opskrift på rosensorbetsorbet_rosen_opskrift.JPG-fil
1 bæger pastureserset æggehvide
3 spsk. flormelis
rosensirup
Pisk æggehviderne helt stive og pisk flormelis i. Tilsæt lidt efter lidt rosensiruppen mens du pisker. Kom sorbetmassen i en isform og frys den. Rør i sorbeten 3-4 gange en gang i timen.
Bon Appetit! sorbet_rosen_opskrift.JPG-fil