bær_kage_opskrift.JPG-fil

Forrygende Frugtkage

Lige nu kan jeg stadig hente bær ind fra køkkenhaven. Jeg har to utrolig nemme opskrifter på bær-kager, hvor der kan anvendes både friske og frosne bær. bær_kage_opskrift.JPG-fil
Da jeg har mange frugtbuske i have ligger der som altid en del poser solbær, brombær og stikkelsbær i fryseren. Derfor blev jeg begejstret da jeg fandt denne allround Frugtkage opskrift for nogle år siden.
bær_kage_opskrift.JPG-fil
Det skal du bruge:
150 g mel
150 g sukker
50 g kokosmel
1,5 tsk bagepulver
1 tsk vaniljesukker
100 g smeltet smør
2 æg
2 dl frugt

Bland de tørre ingredienser sammen i en skål. Rør det smeltede smør i og tilsæt æggene et af gangen. Kom frugten i og fordel den i dejen.
Smør en randform og hæld dejen i. Bag kagen i 45 minutter-1 time ved 200 grader.

krans_diy_binde_pigtråd.JPG-fil

I tråd med tiden?

Jeg har været super heldig at arve en gammel, rusten rulle pigtråd fra en stor gård, der stadig har gamle landbrugssager liggende på loft og i lade.
Sådan em rulle vækker barndomsminder. Derude på landet, hvor jeg var så heldig at vokse op, var pigtråd altid lige der, hvor man ville slå em smutvej. Har haft mange riften fra at prøve at smutte mellem de stikkende tråde. Nu er pigtråd em saga blot til gavn for de vilde dyr og folk på smutveje 🙂
Jeg har længe haft en ide om at binde en krans af pigtråd, og nu er det afprøvet.krans_diy_binde_pigtråd.JPG-fil Kransen består helt enkelt af pigtråd, der er samlet i en ring og mellem trådene er fastgjort grene med små paradisæbler. Helt enkelt! krans _ diy _ pigtråd _ binde.JPG-fil
Mens jeg bandt kransen, fik jeg den ide at lave et par pigtrådkugler til dekoration. Synes de er blevet rigtig fine og ser frem til at se dem med lidt sne på om nogle måneder.pigtråd_kugle_diy_have.JPG-fil Fremgangsmåden og flere billeder kommer på bloggen ved lejlighed. pigtråd_diy_kugle_have.JPG-fil

beton_støbe_diy_kage.JPG-fil

Betonkage med bær-kompot DIY

Efter en lang pause fik jeg i søndags atter gang i beton-værkstedet. Jeg fik støbt et par krukker, nogen fade og en betonkage. Den sidste blev støbt i en form, som jeg tilfældigt spottede i supermarked. Frossende fløderand fra Polar Is kom i indkøbskurven, og emballagen efterfølgende vasket og smurt med olie, før den blev fyldt med beton. Efter et par dage blev betonkagen vendt ud af formen. Sidste år støbt jeg et betonfad, som jeg satte fast på en betonfod med blå lip for at få et kagefad i beton. Fadet blev dekoreret med en krans af rønnebær, hyldebær og efterårsblade, og på dette leje blev betonkagen lagt. beton_støbe_diy_kage.JPG-filNu indgår betonkagen i et af havens små efterårstabuloer på havebordet ved terrassen. beton_støbe_diy_kage_JPG-filPå bordet blev betonkagen suppleret med små betonkager, som jeg støbte sidste efterår i en silikonform fra Fakta. beton_støbe_diy_kage.JPG-fil
Find flere ideer til efterårs-støbertier her: svampe, japanske lygter og græskar, fade

Betonkagen netop udtaget af plastformen.
Betonkagen netop udtaget af plastformen.

støbe_beton_græskar.JPG-fil

Svampe-tid DIY

Med det her skønne sensommervejr kniber det med at finde svampe ude i naturen, men så er det jo godt, at man kan frembringe sine egne.

Paddehatte støbt med bobleplast.
Paddehatte støbt med bobleplast.
Du finde fremgangsmåden til svampe støbt i beton lige HER
Paddehatte med betontop er så fine i bedene sammen med lyng i efterårets farver.
Paddehatte med betontop er så fine i bedene sammen med lyng i efterårets farver.

kranse_binde_rønnebær_ellekogler_hyben_diy.JPG-fil

Et par kranse af den blandet slags

Jeg har benyttet weekendens gode vejr til at sidde et par timer ude ved havebordet og binde endnu et par kranse. Materialerne er fundet i krattet, grøften og haven. Her er anvendt det forhåndensnærværendes princip.

kranse_materialer_diy.JPG-fil

Den ene krans består af rønnebær, ellekogler, hotensiahoveder, hyben og sankt hansurt. kranse_rønnebær_ellekogler_hyben_binde_diy.JPG-fil
kranse_binde_rønnebær_ellekogler_hyben_diy.JPG-fil

Krans nummer 2 er bundet af rønnebær, regnfang, hyben, ellekogler og sankt hansurt. kranse_binde_regnfagn_ellekogler_diy.JPG-fil
krans_binde_diy_rønnebær_ellekogler_regnfang.JPG-fil
kranse_binde_regnfagn_ellekogler_hyben_diy.JPG-fil

bær_parlova_opskrift.JPG-fil

Pavlova med sensommerbær

Haven byder forsat på bær her i september. Jeg plukker en lille skål blandede bær hver dag. De fleste kommes i fryserne eller omdannes til smoothie, men står den på kaffegæster er det oplagt at anvende dem til en pavlova med sensommerbær.
Det skal du bruge:bær_parlova_opskrift.JPG-fil

2-3 æggehvider
1 knivspids salt
150 g sukker
1 tsk. eddike

Kom æggehviderne i en skål og tilsæt salt. Pisk det stift. Tilsæt sukker og eddike (det sidste for at bunden bliver sprød udenpå og blød inden i). Pisk det sejt og fordel det på en badeplade med bagepapir. Bag marengsen i ca. 1 time ved 150 grader. Lad den afkøle. Læg bunden på et fad, pisk fløden og kom den over bunden. Pynt med bær eller frugt. Her er brugt brombær, efterårshindbær og blåbær fra haven. bær_opskrift.JPG-fil

planteophæng_diy.JPG-fil

Upcykling af glaspendler DIY

Min kreative niece Line har upcyklet gamle glaspendler fundet på loppemarkeder rundt omkring, til trendy planteophæng til fx orkideer. Jeg er vild med ideen!!! planteophæng_diy.JPG-fil Derfor har jeg fået lov til at videregive ideen her på bloggen.
Er man ikke så fingersnild til at binde kunstfærdige ophæng til pendlen, er det heldigvis så praktisk, at pendlen har en lille kant foroven, hvor der kan fastgøres en snor rundt om, som den kan hænges op i.
Så nu går den vilde pendeljagt næste gang, jeg kommer forbi et loppemarked eller genbrugsbutik, for jeg skal helt sikkert gøre Line kunsten efter 🙂
Tusind tak for ideen!!!

SigFRED-baby_sengetøj_navn.JPG-fil

SigFRED – Unikt, smukt sengetøj til babyen eller junior

En dygtig, kreativ kvinde, som vi kender, har netop lanceret et nyt brand indenfor baby- og juniorsengetøj. Mærket hedder SigFRED og er smukt designet håndsyet sengetøj med navn på. Håndværket er helt i top og kvaliteten er forrygende! SigFRED_baby_sengetøj_navn.JPG-filSå står du og mangler en helt unik og smuk gave til barnedåben eller en anden særlig andledning, hvor man gerne vil give en helt særlig gave til en helt særlig person, kan vi varmt anbefale dig at kigge forbi facebookesiden SigFRED.SigFRED_baby_sengetøj.JPG-fil Vi er fan!!!SigFRED_baby_sengetøj_navn.JPG-fil Den tilhørende hjemmenside www.SigFRED.nu er under konstruktion, men forventes færdig i slutningen af september. SigFRED_baby_sengetøj_salg.JPG-fil Ser flere designs på fb-siden SigFRED

mariebær_kranse.JPG-fil

Velkommen september! Så skal der bindes kranse :-)

Jeg er faktisk ret pjattet med efterår. Luften virker frisker, tågen ligger smukt i lavningerne ved solopgang og himlen er, som det så smukt er beskrevet i sangen “Septembers himmel er så blå”. Der sker noget næsten magisk med naturens farver efterhånden, som dagene bliver kortere, og temperaturen falder. De varme gule og røde farver træder i karakter. Buske og træer prydes af frø og bær, der bare kalder på at blive brugt i smukke kranse både ude og inde. efterår_kranse_bær_diy.JPG-fil
I år skal der ud over de sædvanlige ynglingskranse, som du kan se i linkene herunder, laves kranse af mariebær og frøstandene af vild klematis. Herom i et senere indlæg.
Så velkommen september! Velkommen efterår!
Find fremgangsmåden på følgende kranse herunder:
Brombær-krans

Brombær bundet på en hamkrans bliver en smuk krans til have- eller spisebordet.
Brombær bundet på en hamkrans bliver en smuk krans til have- eller spisebordet.

Ellekogle-krans
Kransen er smuk på havebordet sammen med lyng i en gammel trækasse
Kransen er smuk på havebordet sammen med lyng i en gammel trækasse

Valmuekapsel-krans
De smukke valmuekapsler er super dekorative i denne enkle krans over havebordet.
De smukke valmuekapsler er super dekorative i denne enkle krans over havebordet.

roulade_brombær_opskrift.JPG-FIL

Roulade med sensommerens bær

Sensommeren er for alvor over os med sit gyldne lys og overflod. Bønderne er ved at have høsten i hus, og forberedelserne til næste års produktion er i fuld gang. Jeg samler også til lade eller mere korrekt til fryseren. Jeg har været på brombærjagt i de lokale hegn og høste store, sødmefulde bær i kilovis. bromblr_opskrifter.JPG-FIL De fleste er lagt på frys til vinterens marmelader og tærter, men der er nu intet så belønnende for ens hårde arbejde som at anvende nogen af de friske bær, når de lander på køkkenbordet. Og belønningen for årets brombærhøst blev en lækker roulade med brombærskum og slåensirup. Uhmmmm…roulade_brombær_opskrift.JPG-fil

Roulade”bunden”
3 æg
150 g sukker
120 g hvedemel
1 tsk bagepulver
1 tsk vanillesukker

Pisk æg og sukke luftigt. Bland mel, bagepulver og vanillesukker. Kom det i en sigte og sigte det ned i æggemassen, så du undgår klumper. Vend det forsigtigt i æggemassen, indtil melet er godt fordelt. Fordel dejen i en bradepande beklædt med bagepapir. Bag bunden i ovnen ved 220 graden i ca. 10 minutter.
Vend bunden ud på et stykke sukkerdrysset bagepapir og fjerne det øverste bagepapir. Det løser sig nemt, hvis det duppes med koldt vand. Væd bunden med slåensirup (find opskriften HER) Har du ikke slåensirup, kan du bruge brombærsyltetøj i stedet. Lad bunden køle helt af. Pisk fløden (ca. 3-4 dl til en roulade) og kom brombærsyltetøj eller -marmelade i. Vend det forsigtigt rundt og fordel det over rouladebunden. Rul rouladen sammen ved hjælp af bagepapiret, den ligger på. Sigt lidt flormelis over rouladen før servering. roulade_brombær_opskrift.JPG-FIL Brombærsyltetøj kan nemt erstattes med andre former for syltetøj eller marmelader.

Brombær bundet på en hamkrans bliver en smuk krans til have- eller spisebordet.
Brombær bundet på en hamkrans bliver en smuk krans til have- eller spisebordet.

Husk når du er ude på brombærjagt at plukke ranker med hjem, så du kan binde denne skønne brombærkrans