20160715_114924

Perfekt vejr til bærplukning

I dag har det været overskyet men tørt. Perfekte vejr til at få plukket de stikkelsbær og solbær, der den sidste uges tid har været modne. Så det blev dages hyggeprojekt. Der blev plukket rigeligt til både fryseren og aftens dessert stikkelsbærfool.

Smuk, smagfuld og sødmefuld! Alt dette med kun tre ingredienser.
Smuk, smagfuld og sødmefuld! Alt dette med kun tre ingredienser.
Find den lækre opskriften på stikkelsbærfool HER
Hvad de mange solbær skal anvendes til ud over marmelade, er forsat under overvejelse. Nogen gode bud derude i blogland? solbær _ marmelade JPG-fil

cottagegarden_havehygge.JPG-fil

Multistativ til leg og hygge DIY

Sommeren er fyldt med leg og udendørsaktiviteter. Lav et område i haven, hvor legeting og spil ligger fremme, klar til at blive brugt. Lav et multistativ til kasteleg, limbo eller hyggebelysning.stativ_lys.JPG-fil Find to forholdsvis lige grene der har en grensamling, der ligner et V. Grenene skal være ca. 1,5 meter lange og må gerne have flere sidegrene, der saves af 3 cm fra hovegrenen. Find to beholdere fx spande eller store konservesdåser og fyld dem med beton fremstillet efter anvisningen på pakken. Stik en gren i hver beholder. Sørg for de står så lodret som muligt og lad betonen tørre. Læg en gren-overlægger mellem de lodrette grenstolper og hæng spande eller dåser i forskellige størrelser på den.ude_leg_konkurances.JPG-fil Skriv tal på dåserne således at man får flest point i de dåser med den mindste omkreds.ude_leg_konkurrancer.JPG-fil Ved at flytte overlæggeren længere ned kan stativet bruges til limbo.cottagegarden_havehygge.JPG-fil Det rustikke grenstativ kan også anvendes til hyggebelysning over havebordet. Sæt en grenstolpe ved hver ende af bordet og vikl en lyskæde rundt om overlæggeren. Smukt, funktionelt og multifunktionelt!

kryds_og_bolle_diy.JPG-fil

Kryds og bolle til haven DIY

Det er hyggeligt at sidde i haven og spille et spil ved havebordet eller på et tæppe under æbletræerne. kryds_og_bolle_diy.JPG-filI år har jeg lavet et kryds og bolle-spil på en træplade skåret ud af birketræets stamme, da det alligevel skulle fældes og saves op til brænde. Sæt malertape på træpladen således at du kan male tre striber med lige store mellemrum.kryds_og_bolle.JPG-fil Mal striberene et par gange.kryds_og_bolle.JPG-fil Når malingen er tør, tages tapen af. Vinkelret på striberne sættes nyt tape på, på sammen måde. De vinkelrette striber males. Find 6 afrundede, lidt flade sten. Tegn et kryds på 3 af stene med fx posca-tuds og cirkler på tre andre. God kamp!

sorbe_rosen_opskrift.JPG-fil

Rosensorbet

Sidste år lavede jeg en del rosensirup af kronbladene fra havens roser. Du kan finde opskriften HER I år har jeg prøvet at lave rosensorbet inspireret af en opskrift på citronsorbet. Resultatet var forrygende!!! En sorbet med en smuk lyserød farve og skøn rosenduft. sorbe_rosen_opskrift.JPG-fil
Opskrift på rosensirup til sorbet:
ca 50 gram rosenblade fra fx hybenroser eller røde duftene roser
2 dl vand
saft af en citron
100 g sukker

Anvend helst kronbladene fra roser med kraftig farve og duft.
Anvend helst kronbladene fra roser med kraftig farve og duft.

Kom de skyllede rosenblade i en gryde og tilsæt vand. Lad det koge ved svag varme i ca. 10 minutter. Si saften fra og kom den tilbage i gryden. Tilsæt sukker og citron og kog siruppen indtil sukkeret er opløst. Frys rosensiruppen ned 3-4 timer.
Opskrift på rosensorbetsorbet_rosen_opskrift.JPG-fil
1 bæger pastureserset æggehvide
3 spsk. flormelis
rosensirup
Pisk æggehviderne helt stive og pisk flormelis i. Tilsæt lidt efter lidt rosensiruppen mens du pisker. Kom sorbetmassen i en isform og frys den. Rør i sorbeten 3-4 gange en gang i timen.
Bon Appetit! sorbet_rosen_opskrift.JPG-fil

pengegave_kronhjort_diy.JPG-fil

Pengegave til de jagtglade :-)

I weekenden var vi inviteret til et fantastisk bryllup! Parret ønskede sig penge til en fælles jagtrejse. pengegave_kronhjort_diy.JPG-filPengegaver kan være lidt kedelige, hvis de blot lægges i en konvolut på gavebordet, så hvordan kunne det gøres til en festlig og personlig gave. Efter utallige omveje – ideer der blev fostret og forkastet – nåede vi frem til denne model. Et motiv af en kronhjorte skabt i 10ér og 20ér.
Først fandt jeg et godt motiv på nettet, som blev kopieret op i den ønskede størrelse.kronhjort_pegegave_diy.JPG-fil Delene blev klippet ud, så motivet kunne tegnes op på den sorte baggrund, jeg ønskede til billedet. Næste face er lidt af et puslespil. Jeg lage mønterne op på en kopi ved siden af og fik flyttet rundt, indtil både motiv og antallet af mønter passende. En efter en flyttede jeg mønterne over på den sorte baggrund og fastgjorde dem ved hjælp af lidt “elefantsnot” på bagsiden.kronhjort_pegegave_diy.JPG-fil Det færdige mønt-motiv blev lagt i en skifteramme og pakket smukt ind. Man kan efterligne ideen med mange andre motiver fx fodbold i tier og femmer til konfirmationsgaven eller et havestol-motiv til fødselaren, der ønsker sig nye møbler. pengegave_diy.JPG-fil
Se også ide til pengegave-kransekage
HER

buket_midsommer.JPG-fil

En spand med midsommer-hygge

buket_midsommer.JPG-fil Det er altid dejligt at byde sine gæster velkommen på en hyggelig og indbydende måde. Hos mig sker dette allerede ved hoveddøren, hvor jeg gør lidt ekstra og gerne overraskende ud af blomsterarrangementet. I år blev det denne gamle zinkspand fyldt med vand, flydelys og blomsterhoveder, der tog imod gæsterne ved midsommerfesten. Så er stemningen lagt fra det øjeblik gæsterne står og banker på 🙂buket_midsommer.JPG-fil

buket_midsommer.JPG-fil

Fold en silkeblomst

image
Til sommerens havefester vil disse silkeblomster helt bestemt være en flot dekoration, der får hyggen frem hos gæsterne.

Læg flere lag silkepapir oven på hinanden og fold som en harmonika:
image

Bind et stykke snor om midten for at holde alle folderne samlet:
image

Klip enderne som en bue:
image

image

Læg din begyndende Pom Pom op på højkant og åbn den så silkepapirerne danner en ’sommerfugl’. Arkene trækkes forsigtigt fra hinanden:
image

Til sidst samles enden og en snor eller et stykke ståltråd bindes om, så den fine silkepapirblomst dannes:
image

image

Sæt evt flere blomster på en krans. Kransen er lavet af et stykke ståltråd, der er beklædt med silkepapir:
20160621_163645

flasker_buketter_haven.JPG-fil

Blomster-flaskepost

Selv på et simpelt hverdagsbord hygger det med en buket blomster fra haven eller grøftekanten. Men når vi rykker ud, glemmer vi ofte dette, fordi vi er omgivet af alt det grønne.flasker_buketter_haven.JPG-fil Gamle mælke- eller sodavandsflasker med et par smukke blomster i skaber en hyggelig og imødekommende atmosfære over buffet- eller kaffebordet.flasker_buketter_haven.JPG-fil Vikl enden af en grov snor rundt om en elastik og sæt den rundt om flaskehalsen. Hæng flasken op i trækronen eller i parasollen, hæld vand i og pynt med blomster. Hæng gerne flere flasker sammen i lidt forskudte højder, så effekten forstærkes.

Flasker med blomster kan også fastgøres til en hasselkæp, der er stukket ned i jorden og danner en smuk blomsterallé, der leder gæster på rette vej. Spids hasselkæppen til i den ene ende med en økse, så den er lettere at stikke i jorden. Sæt et par elastikker på flaskens mave og bind den godt fast til kæppen to steder ved at vikle snoren flere gange stramt rundt om flaske og kæp. Elastikken sikrer, at snoren ikke glider af flaskens glatte overflade.

flag_hama_diy.JPG-fil

Bag en dannebrogs-kage til Valdemarsdagen den 15. juni

Der skal kage til!
lagkage_opskrift_dannebrog.JPG-fil
Bag en Dannebrogskage til at fuldende den perfekte Valdemars-dag.
Firkantede lagkagebunde
Ingredienser:
3 æg
100 gram sukker
100 gram hvedemel
2,5 tsk. bagepulver
Pisk sukker og æg sammen til en luftig masse. Tilsæt hvedemel og bagepulver og rør dejen ens. Kom dejen i en bradepande (33×38 cm.) med bagepapir og fordel den ensartet. Bag lagkagebundene i ovnen ved 200 grader i ca. 10-15 minutter. Lad bunden køle af og del den herefter med en kniv i 2 lag.
Jordbærmousse
Ingredienser:
500 gram friske jordbær
100 gram sukker
Korn af ½ vaniljestang
2,5 dl piskefløde
4 blade husblas
Kom jordbærrene i en gryde sammen med sukker og lad det simre i 10 minutter ved svag varme. Blend det evt. lidt og lad det køle lidt af.
Udblød husblas i koldt vand i 5 minutter, knug vandet fra og rør dem i jordbærgrøden indtil de er helt opløst. Stil grøden i køleskabet. Den skal blive koldt, men må endelig ikke stivne helt. Pisk fløden og vend jordbærgrøden i. Kom jordbærcremen mellem kagebundene og lad dem gerne trække et døgns tid i køleskabet. Stryg et tyndt lag flødeskum på toppen af kagen og placer friske, rengjorte jordbær, så de danner det røde i et dannebrogsmønster. Kom resten af fløden i en sprøjtepose og udfyld det hvide i dannebroget med små flødeskumstoppe. Dekorer lagkagens sider på sammen måde. Rigtig god fest!!!
Find fremgangsmåden på diy- flag her:avispapirs-flag og hama-flag